Latte matcha fouetté au miel de Manuka, doux et onctueux
Si vous avez parcouru les réseaux sociaux récemment, vous avez probablement vu le café Dalgona, ou café fouetté, apparaître partout dans vos fils d’actualité. Cette boisson au café légère et mousseuse a connu une immense popularité sur Internet grâce à son apparence amusante et délicieuse. Elle est également très simple à préparer.
Préparée dans sa version originale, cette boisson peut contenir beaucoup de sucre et de caféine. Nous nous sommes donc rendus dans la cuisine Wedderspoon afin d’essayer une version alternative meilleure pour la santé, et voilà le résultat! Après plusieurs essais et tests, nous sommes heureux de vous présenter votre nouveau compagnon du matin : le latte matcha fouetté au miel de Manuka.
Notre version de cette boisson fouettée est tout aussi facile à préparer que l’originale, mais sans sucre raffiné! Préparée avec du blanc d’œuf, cette boisson est également riche en protéines! Préparée avec de l’aquafaba, elle devient une option végétarienne — les possibilités sont infinies! (Partagez vos idées avec nous dans les commentaires ci-dessous!)
Un rapide coup d’œil aux commentaires des recettes traditionnelles de café fouetté vous fera peut-être vous demander si le goût et l’apparence de cette boisson valent les calories, le sucre et l’impact potentiel sur votre alimentation. Notre version est une boisson que vous pouvez savourer sans culpabilité!
Sucrée avec le miel de Manuka biologique brut Wedderspoon et aromatisée avec de la poudre de matcha de qualité cérémoniale, cette recette utilise uniquement les meilleurs ingrédients, directement issus de la nature.
Nous sommes ravis de partager cette délicieuse boisson avec vous! Qu’elle soit servie comme latte au déjeuner, comme petite gâterie en après-midi ou comme boisson après le souper, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette.
À première vue, cette création ressemble à une boisson raffinée (et coûteuse!) que vous pourriez vous offrir dans votre café préféré. Mais après avoir essayé la recette vous-même, vous constaterez à quel point elle est rapide et facile à préparer. Même si elle ne prend que quelques minutes à réaliser, ce n’est pas une boisson que nous recommandons d’emporter. Elle est bien trop jolie pour être cachée dans une tasse de voyage! ;)
Nous vous suggérons de la servir dans votre verre préféré rempli de glace et de la déguster lors d’une belle journée ensoleillée, en prenant le temps de savourer chaque gorgée.
Ingrédients :
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1 c. à thé de poudre de matcha
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1 blanc d’œuf ou de l’aquafaba
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1 tasse de lait d’amande
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1 c. à thé de miel de Manuka biologique brut Wedderspoon
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Glace
Préparation :
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Ajoutez le blanc d’œuf ou l’aquafaba dans un bol à mélanger.
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À l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, fouettez jusqu’à l’obtention de pics fermes.
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Ajoutez la poudre de matcha et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
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Ajoutez ensuite le miel de Manuka Wedderspoon au mélange et continuez à bien mélanger.
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Ajoutez de la glace et le lait d’amande dans un verre.
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Faites mousser le lait d’amande et ajoutez davantage de miel de Manuka si désiré.
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Déposez la mousse de matcha fouettée sur le lait d’amande.
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Dégustez immédiatement!
La couleur verte éclatante du matcha fouetté attire immédiatement le regard, mais c’est son goût qui vous donnera envie de refaire cette recette encore et encore! Faites-nous savoir ce que vous en pensez dans les commentaires.
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Pour découvrir d’autres recettes saines et délicieuses de plats, boissons et idées bien-être, visitez la section recettes de notre site Web. Nous ajoutons régulièrement de nouvelles recettes, alors revenez souvent!
N’oubliez pas de faire le plein de votre miel de Manuka Wedderspoon préféré afin de pouvoir l’utiliser dans vos nouvelles recettes favorites.
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