Il y a quelque chose de vraiment spécial à ouvrir un pot de miel de Manuka Wedderspoon. L'arôme sucré et la texture crémeuse vous transportent directement des collines sauvages de Nouvelle-Zélande à votre gruau du matin ou à une tasse de thé chaud.
Chez Wedderspoon, tout tourne autour de deux choses : une qualité supérieure et le soin de notre planète, ainsi que des abeilles qui rendent tout cela possible.
Alors que nous célébrons notre 20e anniversaire, cet engagement envers la qualité n'a jamais changé. Depuis deux décennies, c'est ce qui a rendu Wedderspoon unique, et ce qui continue de gagner la confiance des familles du monde entier.
Enraciné dans l'écologie "les abeilles d'abord" de la Nouvelle-Zélande
Notre miel de Manuka n'est pas seulement fabriqué en Nouvelle-Zélande ; il vient de Nouvelle-Zélande. Nos ruches sont installées sur des collines près du lac Wakatipu, entourées de chaînes de montagnes et d'un paysage où les abeilles prospèrent.
Nous sommes les fiers gardiens de la tradition apicole néo-zélandaise, vieille de 150 ans, et nos maîtres apiculteurs défendent une écologie durable et axée sur les abeilles.
Nous récoltons en douceur afin que nos pollinisateurs puissent faire ce qu'ils font de mieux. De cette façon, nos abeilles disposent de beaucoup de fourrage naturel et ne sont pas stressées par la surrécolte ou l'exposition à des produits chimiques de synthèse.
Produit brut, pur et testé
La qualité commence dans la ruche et se poursuit à chaque étape de la production. Notre miel est conservé brut et soigneusement traité en Nouvelle-Zélande, jamais pasteurisé, et délicatement crémeux afin que ses enzymes naturelles et ses micronutriments restent intacts. Chaque lot est triple-filtré pour fournir le miel riche et crémeux que vous aimez, dépassant les normes néo-zélandaises pour le miel de Manuka.
Avant que chaque pot ne quitte nos installations, il subit des tests de laboratoire indépendants pour confirmer qu'il répond aux normes scientifiques strictes établies par le ministère des Industries primaires. Nous avons été la première installation de miel de Manuka à obtenir la certification Safe Quality Food (SQF) pour la sécurité et la qualité alimentaire.
Notre méthodologie MGO va encore plus loin : elle mesure cinq marqueurs holistiques du véritable miel de Manuka et garantit que chaque lot provient directement de l'arbuste de Manuka et arrive directement chez vous. Nous collaborons avec des chercheurs de premier plan qui étudient les propriétés uniques du miel de Manuka, y compris son contenu en MGO. Leurs travaux aident à valider la science derrière notre miel, afin que vous puissiez être sûr qu'il est étayé par la recherche.
La qualité signifie également d'éviter les produits chimiques indésirables. Chaque miel de Manuka Wedderspoon est vérifié par le projet sans OGM, et nous effectuons des tests pour nous assurer qu'il est exempt d'antibiotiques, de pesticides et de glyphosate.
Pratiques biologiques
Nous sommes fiers de proposer du miel de Manuka biologique certifié USDA, récolté avec soin pour protéger les pollinisateurs et préserver l'intégrité du superaliment le plus puissant de la nature.
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Les ruches sont situées dans des paysages néo-zélandais vierges, sans pesticides ni herbicides dans un rayon de 3 km.
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Les abeilles se nourrissent de leur propre miel ; aucun substitut n'est autorisé.
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Sans antibiotiques, pesticides, herbicides et miticides synthétiques.
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Des acides organiques naturels (comme l'acide formique et l'acide oxalique) sont utilisés pour gérer les parasites.
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Des sources d'eau propre et des plantes indigènes riches en pollen favorisent la santé des abeilles.
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Le miel est transformé sous des limites de température strictes afin de préserver les nutriments.
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Certifié biologique avec des audits annuels et une traçabilité complète.
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Les redevances versées aux propriétaires fonciers contribuent à la restauration des terres agricoles en zones de brousse indigènes, stimulant ainsi la biodiversité.
Pourquoi c'est important
Choisir Wedderspoon, ce n'est pas seulement une question de goût ; c'est aussi soutenir une marque qui se soucie réellement de l'environnement. Du bien-être des abeilles à l'agriculture durable, en passant par nos normes de qualité intransigeantes, chaque pot reflète notre promesse de protéger la planète et de préserver la magie du Manuka pour les générations à venir.
Regarder vers l'avenir : les 20 prochaines années et au-delà
Alors que nous célébrons cette étape, nous réfléchissons au chemin parcouru et aux personnes qui l'ont rendu possible.
Notre histoire a commencé dans les ruches de Nouvelle-Zélande, et c'est là qu'elle nous ramène toujours : des ingrédients simples et honnêtes et la conviction que les grandes choses prennent du temps. Ces mêmes valeurs nous guideront dans le prochain chapitre alors que nous continuons à fabriquer le miel de Manuka que vous connaissez et aimez.
Nous vous invitons à continuer d'explorer notre histoire.
👉 Miel de Manuka contre miel ordinaire : lequel adoucit le mieux votre journée ?
Et pour célébrer ce moment, nous vous remercions de la manière la plus douce que nous connaissions avec 20 % de réduction sur tout le site pendant 2 jours seulement.
À l'aube des 20 prochaines années d'artisanat, de connexion et d'une petite douceur dans chaque cuillerée.
Rejoignez-nous dans cette aventure – vos papilles (et les abeilles) vous remercieront !
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