Avez-vous déjà jeté un coup d'œil au pot de miel de Manuka Wedderspoon sur votre comptoir et vous êtes-vous demandé comment il était arrivé là exactement ? Comment le délicieux et authentique miel de Manuka dans le pot est arrivé de Nouvelle-Zélande jusqu'à votre comptoir, et toutes les étapes intermédiaires ?
Peut-être vous êtes-vous posé la question, peut-être pas. Mais nous sommes là pour vous donner des réponses !
Chez Wedderspoon, nous sommes fiers de notre miel de Manuka savamment élaboré, et nous en remercions nos abeilles travailleuses et le magnifique paysage néo-zélandais ! Parlons de la façon dont le miel de Manuka Wedderspoon passe de la ruche à votre maison.
Pourquoi la Nouvelle-Zélande ?
Nous allons à la source. La fleur de Manuka est indigène à la Nouvelle-Zélande. Ses fleurs rose pâle et fuchsia éclatantes apparaissent moins de six semaines par an, mais l'arbuste de Manuka (Leptospermum scoparium) est également une pièce cruciale dans le processus que nos abeilles effectuent.
Nous n'utilisons pas de cultivars ou de plantations de Manuka pour notre récolte. Nos abeilles butinent les fleurs de Manuka sauvages, nichées entre les eaux cristallines du lac Wakatipu et les majestueux glaciers du mont Cook en Nouvelle-Zélande.
Il n'y a pas deux récoltes identiques, et chaque récolte est un véritable reflet de l'environnement néo-zélandais - y compris la pluie, le soleil, le vent et la neige. De légères variations de couleur du miel de Manuka se produisent en fonction de ces conditions, et c'est ainsi que nous pensons que cela devrait être ! Nous n'utilisons pas de colorants artificiels ni de procédés pour rendre chaque récolte de miel identique. Nous le gardons naturel. Juste comme Mère Nature l'a voulu.
Les fleurs de Manuka et notre équipe d'abeilles mellifères
Ce n'est pas seulement l'emplacement qui est important, mais aussi l'équipe. Nos abeilles sont une part importante de l'équipe Wedderspoon, nous ne pourrions pas faire cela sans elles !
Le miel de Manuka provient d'abeilles qui butinent les fleurs de Manuka. La fleur de Manuka confère au miel de Manuka des propriétés de superaliment uniques que vous ne trouverez pas dans le miel standard.
Des centaines de colonies d'abeilles vivent dans des ruches en bois colorées dans la magnifique vallée néo-zélandaise d'où nous récoltons. Notre équipe d'abeilles butine en liberté sur les fleurs de Manuka qui poussent naturellement. Ce processus, qui fait naturellement partie de Mère Nature, signifie que votre pot de miel de Manuka Wedderspoon est aussi pur et authentique que possible.
Le résultat de nos abeilles butinant le nectar des fleurs de Manuka naturelles est un miel de Manuka riche en couleur, en goût et en enzymes vivantes.
Récolte du miel de Manuka Wedderspoon
Au moment de la récolte, nos apiculteurs font toujours de la santé des colonies d'abeilles une priorité. Ils travaillent avec des cœurs fiers, des mains habiles et des yeux vigilants, en étant aussi prudents que possible pour déranger les abeilles le moins possible. Le cadre brut est extrait de chaque ruche aussi rapidement et discrètement que possible pour réduire le stress des abeilles.
Et, ne vous inquiétez pas, une partie du miel est toujours laissée intacte, car elle est nécessaire aux abeilles pendant la saison hivernale.
Tests, emballage et normes de qualité du miel de Manuka Wedderspoon
Après avoir été récolté par nos apiculteurs partenaires, le miel de Manuka parcourt seulement 40 miles jusqu'à l'usine Wedderspoon - un court trajet depuis nos ruches !
Ici, de grands ventilateurs brassent de l'air chaud autour du miel brut. Le but est de chauffer le miel jusqu'à ce qu'il soit juste assez liquide pour filtrer les débris naturels. Nous ne faisons jamais bouillir ni n'utilisons de feu pour chauffer le miel, jamais. En fait, le courant d'air est soigneusement calibré et ne dépasse jamais la température naturelle d'une ruche. Cela signifie que le miel reste dans un environnement qui lui semble naturel, ce qui l'aide à conserver sa vitalité et sa saveur intrinsèques.
Notre priorité est de fournir à nos clients le miel de Manuka le plus naturel, le plus inaltéré et de la plus haute qualité du marché.
Nous sommes fiers de récolter, d'emballer et d'étiqueter tout notre miel de Manuka en Nouvelle-Zélande afin de garantir le respect des normes les plus élevées en matière de qualité et d'authenticité.
Des tests en laboratoire indépendants sont effectués avant l'expédition de chaque pot de miel de Manuka. Ces tests garantissent que chaque pot de miel de Manuka Wedderspoon respecte ou dépasse les normes scientifiques strictes applicables au miel de Manuka authentique, conformément aux directives du ministère des Industries primaires (MPI) du gouvernement néo-zélandais. Ces normes exigent la présence prouvée de niveaux minimums de quatre composés chimiques, en plus de l'ADN du pollen de Manuka.
Ce n'est qu'après des tests rigoureux visant à garantir la qualité que notre miel de Manuka vous est expédié. Vous obtenez le meilleur du meilleur – c'est notre promesse.
Prêt à faire le plein de miel de Manuka ? Faites vos achats parmi vos favoris ! Et n'oubliez pas, le miel de Manuka en pot n'est pas tout ce que nous offrons ! Achetez également vos produits de bien-être à base de miel de Manuka préférés, comme les Gummies Immunitaires, le Vinaigre de Cidre de Pomme au Miel de Manuka et les Pops au Miel de Manuka.
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