St. Patrick's Day Rice Krispy Treats
Recipes

Carrés de céréales Rice Krispies pour la Saint-Patrick

Une gâterie festive de la Saint-Patrick, facile à préparer.

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Profitez d’une délicieuse gâterie sans tracas pour la Saint-Patrick. Nos carrés de céréales Rice Krispies sont sucrés avec du miel de Manuka et recouverts d’un délicieux enrobage au chocolat.

Ingrédients

Carrés

  • 3/4 tasse de beurre non salé (environ 1 1/2 bâtonnet)

  • 2 sacs de 10 oz de mini-guimauves

  • 12 c. à thé d’extrait de vanille

  • Une pincée de sel

  • 9 tasses de céréales de riz croustillantes

  • 2 c. à soupe de miel de Manuka Wedderspoon

Glaçage au chocolat blanc et au miel de Manuka

ou

Préparation

  1. Tapissez un plat de cuisson de 9 x 13 po de papier parchemin et graissez-le légèrement. Réservez.

  2. Faites fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole. Une fois le beurre fondu, ajoutez les guimauves.

  3. Remuez jusqu’à ce que les guimauves soient complètement fondues.

  4. Retirez du feu et incorporez immédiatement l’extrait de vanille et le sel.

  5. Ajoutez les céréales et mélangez délicatement. Assurez-vous que chaque morceau de céréale soit bien enrobé du mélange de guimauves.

  6. Ajoutez le miel de Manuka en filet et mélangez jusqu’à ce qu’il soit réparti uniformément.

  7. Transférez le mélange dans le plat préparé. À l’aide d’une spatule en silicone (la graisser légèrement facilite l’opération), étalez doucement le mélange pour couvrir le plat. Pressez légèrement pour bien le maintenir en place, sans trop le compacter.

  8. Laissez reposer les carrés pendant au moins 1 heure à température ambiante, et au maximum une journée. Couvrez légèrement si vous les laissez reposer plus de quelques heures.

  9. Une fois pris, soulevez les carrés du plat en utilisant le papier parchemin. Coupez-les en carrés ou utilisez un emporte-pièce pour créer les formes désirées.

  10. Couvrez et conservez les restes jusqu’à trois jours à température ambiante.

Préparation de l’enrobage au chocolat :

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre de cacao et l’huile de coco ou, si vous utilisez cette option, les pastilles de chocolat blanc.

  2. Laissez refroidir jusqu’à ce que le mélange soit encore liquide, mais pas trop chaud, afin que l’ajout du miel de Manuka permette de conserver ses propriétés naturelles.

  3. Incorporez bien le miel de Manuka, puis ajoutez l’extrait de vanille.

  4. Arrosez les carrés de Rice Krispies avec l’enrobage ou trempez-les dedans.

  5. Ajoutez des décorations en sucre et laissez le chocolat blanc figer.

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