Ingrédients :
Hamburgers
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1 emballage de Bœuf 96/4 (nous recommandons du bœuf nourri à l'herbe)
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3 oz de fromage bleu
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1 cuillère à thé de poudre d'ail
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1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon
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1 cuillère à thé de sauce soja
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Sel et poivre, au goût
Moutarde au miel de Manuka
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1/2 tasse de moutarde à l'ancienne (Moutarde de Meaux)
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2 cuillères à soupe de miel de Manuka Wedderspoon
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1/2 cuillère à thé d'ail
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1/4 cuillère à thé de poudre d'oignon
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Sel et poivre, au goût
Préparation :
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Combiner tous les ingrédients pour hamburgers, sauf le fromage bleu, dans un bol et former six galettes.
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Placer 1/2 oz de fromage bleu au centre de chaque galette.
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Plier les galettes en deux par-dessus le fromage bleu (pour bien l'enfermer).
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Préchauffer le gril à haute température.
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Cuire les hamburgers jusqu'à la cuisson désirée.
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Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la moutarde au miel de Manuka.
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Servir les hamburgers avec de la laitue, des tomates, des cornichons et napper de moutarde au miel de Manuka.Facultatif : Servir les hamburgers dans des pains à hamburger.
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