Alors que Rachel Mansfield se prépare au lancement de son nouveau livre de cuisine, Just the Good Stuff, elle a pris le temps de s’asseoir et de discuter avec nous. Rachel est une amie de longue date et une partenaire de Wedderspoon, et nous sommes tellement enthousiastes pour elle et ce livre de cuisine. Wedderspoon est fier d’être un incontournable de sa cuisine et d’être présenté dans une de ses recettes. Poursuivez votre lecture pour en savoir un peu plus sur le livre de Rachel, sa tournée et pourquoi elle aime le miel de Manuka!
Vous partagez toujours des recettes incroyables! Qu’est-ce qui vous a poussée à écrire un livre de cuisine?
«Oh, merci! Je suis tellement excitée d’avoir enfin quelque chose de tangible que mes lecteurs pourront apprécier et utiliser dans leur cuisine. Le livre de cuisine est l’évolution de mon blog des 5 dernières années. De plus, je suis quelqu’un qui essaie de limiter le temps d’écran autant que possible (c’est un peu difficile parfois!), et il y a quelque chose que j’aime dans le fait de cuisiner à partir d’un livre plutôt que de fixer un écran de téléphone ou un ordinateur portable.»
Nous sommes ravis d’être un incontournable de votre cuisine dans Just the Good Stuff! Comment utilisez-vous le Manuka dans votre vie quotidienne et vos recettes?
«Je suis tellement excitée de vous avoir dans le livre!! Le miel de Manuka est un incontournable de mes recettes et de ma vie en général. Jordan (mon mari) garde même une bouteille sur son bureau pour en ajouter à de l’eau chaude ou du thé quand il a l’impression de tomber malade. J’adore utiliser le Manuka dans mes recettes comme délicieux édulcorant sans sucre raffiné. C’est mon filet préféré sur tout ce qui contient un peu de beurre de noix. Ces bouteilles à presser sont les meilleures!»
Quels sont vos produits Wedderspoon préférés?
«Définitivement la bouteille à presser de Manuka!»
Qu’est-ce que vous préférez dans la cuisine et le développement de recettes?
«Ce que je préfère, c’est de pouvoir tout manger et en profiter. Nous avons toujours des tonnes de nourriture et, comme je suis quelqu’un qui aime manger un dessert tous les jours, c’est un énorme avantage d’avoir mon congélateur toujours rempli de mes favoris. Ce que j’aime le moins, c’est de ne pas garder une manucure plus de quelques jours… ha! Il y a tellement de vaisselle à nettoyer ici.»
Où vous dirigez-vous pour la tournée du livre JTGS? À quoi les fans peuvent-ils s’attendre lors de vos événements?
«Je partage tous les détails ici sur mon blog! Nous commençons à New York, puis nous nous dirigeons vers Los Angeles, Austin, Palm Beach, Nashville et Chicago. Il y aura une tonne de bonnes choses à manger ainsi qu’une compagnie et des conversations incroyables. J’adore pouvoir étreindre et me connecter avec mes lecteurs en personne. C’est l’une de mes parties préférées de ce que je fais.»
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