Peanut Butter & Jelly Bars
Recipes

Barres au beurre d'arachide et à la gelée

Une collation saine et riche en protéines pour faire le plein d'énergie, tant pour les enfants que pour les adultes.

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Une barre de céréales maison 100 % naturelle, parfaite pour une collation de milieu de journée, les dîners scolaires ou les fêtes.

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de miel de Manuka Wedderspoon

  • 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux

  • 2 tasses d'avoine rapide

  • 2 tasses de céréales de riz croustillant

  • 1 tasse du mélange du randonneur (ou 1/3 tasse d'arachides rôties au miel, 1/3 tasse de pépites de beurre d'arachide et 1/3 tasse de canneberges séchées ou autre fruit déshydraté de votre choix)

  • 1/4 tasse de gelée de fraises, facultatif

  • 1/4 tasse de pépites de beurre d'arachide, facultatif

Préparation :

  1. Tapisser un moule carré de 8 x 8 pouces de papier parchemin ou de papier d'aluminium. Vaporiser d'huile de cuisson et réserver.

  2. Mettre le beurre d'arachide dans un bol allant au micro-ondes et chauffer pendant 60 secondes. Retirer et incorporer le miel de Manuka pour bien mélanger.

  3. Verser l'avoine dans un bol moyen et l'enrober du mélange de beurre d'arachide et de miel. Ajouter les céréales de riz et remuer pour bien incorporer.

  4. Ajouter la tasse de mélange du randonneur et l'incorporer délicatement.

  5. Presser le mélange uniformément dans le moule préparé et réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

  6. Retirer du réfrigérateur et couper en 12 barres (environ la taille d'une barre de céréales classique, ou la dimension de votre choix).

  7. Pour créer les motifs, chauffer la gelée pendant 30 secondes au micro-ondes. Transférer dans un petit sac de type Ziploc et couper un coin. Pocher le motif désiré sur les barres. Répéter l'opération avec les pépites de beurre d'arachide. Remettre les barres au réfrigérateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la gelée et le beurre d'arachide se soient raffermis.

Notez que ces barres se conserveront jusqu'à une semaine au réfrigérateur ou jusqu'à deux mois au congélateur.

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