Tout le miel de Manuka est pareil, n'est-ce pas ? Non, pas tout à fait !
L'arbre de Manuka, un parent du théier, pousse en abondance dans toute la Nouvelle-Zélande, souvent dans des terrains extrêmement accidentés. Nos apiculteurs partenaires repèrent les endroits où le Manuka pousse naturellement à l'état sauvage, puis placent soigneusement les ruches dans ces zones stratégiques. Nichées entre les eaux cristallines du lac Wakatipu et les glaciers majestueux du mont Cook, des ruches en bois colorées abritent des centaines de colonies d'abeilles Wedderspoon heureuses. Là, dans les collines luxuriantes de l'île du Sud, les abeilles butinent le nectar des fleurs sauvages de Manuka, en liberté, et retournent à leurs ruches pour produire notre miel de Manuka doré, rare et cru !
Après avoir été récolté par nos maîtres apiculteurs, le miel de Manuka Wedderspoon est crémeux grâce à un processus de créage à froid pour conserver toutes les propriétés bienfaisantes inhérentes à cet aliment unique et fonctionnel. Chez Wedderspoon, nous sommes fiers de récolter, emballer et étiqueter tout notre miel de Manuka en Nouvelle-Zélande afin de garantir que nous respectons les normes les plus élevées en matière de qualité et d'authenticité.
Avant qu'un pot de miel de Manuka Wedderspoon ne soit emballé ou expédié, il est soumis à des tests de laboratoire indépendants afin de déterminer s'il respecte ou dépasse les normes scientifiques strictes concernant le miel de Manuka authentique, telles qu'établies par le ministère des Industries primaires (MPI) du gouvernement néo-zélandais. Ces normes exigent la présence prouvée de niveaux minimums de quatre composés chimiques, en plus de l'ADN du pollen de Manuka.
Qu'est-ce que cela signifie pour vous ? Cela signifie que lorsque vous ouvrez un pot de miel de Manuka Wedderspoon, vous savez que vous obtenez le meilleur du meilleur - le miel de Manuka de la plus haute qualité, entièrement naturel - directement de Mère Nature. Les légères variations de couleur de notre miel reflètent la Nouvelle-Zélande elle-même, chaque récolte racontant l'histoire authentique d'une année de pluie, de soleil, de vent et de neige.
Le miel de Manuka est un superaliment nourrissant et polyvalent, aux bienfaits et utilisations innombrables. C'est un édulcorant naturel et il peut être utilisé pour la cuisine et la pâtisserie. C'est également une touche finale parfaite lorsqu'il est déposé sur du yaourt, des fruits ou des toasts. Le miel de Manuka fournit une énergie naturelle et peut être utilisé dans les routines avant et après l'entraînement. De plus, c'est l'une de nos parties préférées de nos routines de beauté et de bien-être.
Mais il existe plus d'un type de miel de Manuka – vous voulez connaître la différence entre leurs utilisations ? Ne cherchez pas plus loin !
Miel de Manuka monofloral vs multifloral
Comme mentionné ci-dessus, cinq indicateurs doivent être présents dans la composition chimique et génétique du miel pour qu'il soit considéré comme du miel de Manuka - qu'il soit monofloral ou multifloral. La différence entre le miel de Manuka monofloral et multifloral réside dans les niveaux requis de ces indicateurs clés. Le miel de Manuka monofloral doit présenter un seuil plus élevé pour deux des cinq marqueurs d'identification.
Wedderspoon est fier de respecter les normes d'identité du MPI pour tout notre miel de Manuka brut, dans chaque pot, à chaque fois.
Étant donné que le miel de Manuka monofloral et multifloral sont mieux adaptés à des usages légèrement différents, il est idéal de les avoir tous les deux à portée de main dans votre garde-manger ou votre armoire à pharmacie !
Meilleures utilisations du miel de Manuka monofloral
Le miel de Manuka monofloral, qui exige un seuil plus élevé pour deux des cinq marqueurs d'identification du miel de Manuka, est un miel qui provient "entièrement ou majoritairement" de la plante Leptospermum scoparium (Manuka). Le miel de Manuka monofloral est mieux utilisé pour le bien-être ciblé, dans les remèdes maison de santé et de beauté/recettes DIY, dans les toniques de bien-être, et directement à la cuillère tous les matins !
Dans le même ordre d'idées, la diététiste-nutritionniste Kelly Springer, MS, CDN, suggère d'arroser votre gruau de miel de Manuka pour un regain d'énergie rapide et naturel.
Le miel de Manuka contient le plus grand nombre de flavonoïdes de tous les types de miel sur le marché. Les flavonoïdes sont remplis d'antioxydants qui aident à renforcer notre système immunitaire et à lutter contre le vieillissement. Une petite quantité de miel de Manuka fait beaucoup pour fournir des antioxydants afin de favoriser une meilleure santé. Les produits de miel de Manuka Wedderspoon sont une excellente option. Ils sont fabriqués à partir de miel de Manuka authentique, cru et non pasteurisé.
Springer recommande de toujours garder sur soi des sachets de miel de Manuka Wedderspoon (bientôt de retour en stock) pour en profiter n'importe quand, n'importe où, et pour vous aider à rester rassasié et concentré.
Si vous cherchez un cadeau pour un être cher qui essaie toujours de nouvelles recettes de bien-être et de beauté, notre miel de Manuka monofloral est parfait pour lui !
Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour le miel de Manuka monofloral :
- Smoothie vibrant aux agrumes pour l'immunité
- Fire Cider au miel de Manuka pour soutenir le système immunitaire et la santé intestinale
- Masque simple au miel de Manuka à faire soi-même
- Soin de beauté au miel riche en antioxydants
Meilleures utilisations du miel de Manuka multifloral
Le miel de Manuka multifloral est un mélange de miel provenant de diverses sources végétales, mais avec une quantité significative de Leptospermum scoparium (Manuka). Considérez le miel de Manuka multifloral comme votre miel de Manuka de tous les jours. C'est le type le mieux adapté aux recettes de plats et de desserts, aux accords culinaires, ou comme une gâterie sucrée pour les enfants.
Si vous cherchez un cadeau pour quelqu'un qui aime cuisiner et pâtisser, le miel de Manuka multifloral est parfait !
Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour lesquelles nous suggérons d'utiliser le miel de Manuka multifloral :
- Créations de toasts licornes au miel de Manuka
- Salade de brocolis avec vinaigrette à l'avocat
- Carrés au citron crus
- Guacamole au miel de Manuka et citron vert
Faites le plein dès maintenant
Nous sommes fiers d'offrir la plus haute qualité de miel de Manuka et de produits à base de miel de Manuka pour soutenir votre santé et votre bien-être. En plus du miel de Manuka monofloral et multifloral, nous proposons des gommes immunitaires, du vinaigre de cidre de pomme au miel de Manuka, des produits de beauté au Manuka, des pastilles et sucettes au Manuka, et plus encore. Montrez à vos amis et à votre famille à quel point vous vous souciez d'eux en leur offrant un produit qui renforcera leur système immunitaire cet hiver. Vous ne pouvez pas choisir un seul article ? Découvrez nos lots pour obtenir vos articles préférés à prix réduit !
Vous magasinez au Canada ? Vos produits Wedderspoon préférés, y compris le miel de Manuka utilisé dans cette recette, sont disponibles dans notre boutique en ligne canadienne.
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