Holiday Citrus Salad
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Salade d'agrumes du temps des fêtes

Les salades classiques sont un incontournable sur toutes les tables de repas, mais il est parfois agréable de varier un peu les plaisirs. Notre salade d'agrumes du temps des fêtes au miel de Manuka Wedderspoon est énergisante, savoureuse et tout à fait charmante, sans vouloir nous vanter. De notre famille à la vôtre, nous espérons que vous aimerez cette délicieuse salade et que vous passerez de merveilleuses fêtes !

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Ingrédients :

Salade

  • 3 tasses de chou frisé (kale), haché

  • 1/4 tasse de carottes, râpées

  • 1/2 tasse de carottes rôties

  • 1/4 tasse de betteraves cuites, râpées

  • 1/2 tasse de chou rouge, haché

  • 1 cup de courge musquée rôtie, en cubes

  • 1 cup de betteraves rôties, en gros quartiers

  • 1/4 tasse de arilles de grenade

  • 1 orange sanguine (pour la garniture et la vinaigrette)

  • Facultatif : 1/4 tasse de piments marinés péruviens

Vinaigrette

  • 1/2 tasse de jus d'orange sanguine

  • 1 cuillère à thé de miel de Manuka Wedderspoon

  • 1/2 cuillère à thé de moutarde moulue

  • 1/2 cuillère à thé de gingembre frais râpé

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1/2 cuillère à thé d'ail haché

  • Une pincée de girofle moulu

  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand bol.

  2. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade, en remuant pour bien répartir.

  3. Servir et déguster !

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