Alors que nous nous préparons pour la « saison des bonbons », soit le mois environ qui précède l’Halloween, nous sommes constamment entourés de tentations sucrées. Des publicités télévisées aux annonces sur les réseaux sociaux et aux courriels promotionnels, en passant par les circulaires des magasins et les allées de vos grandes surfaces préférées, les bonbons sont partout. Bien qu’ils soient délicieux et agréables à savourer à l’occasion, les bonbons du commerce contiennent généralement beaucoup de sucre et des ingrédients qui ne sont pas toujours les meilleurs pour la santé.
Même si se dire « non » à ces tentations peut être difficile, il est encore plus compliqué de refuser à ses enfants. Pourquoi ne pas prévenir les crises avant même qu’elles commencent en préparant des bonbons maison plus sains pour les petits?
Les Butterfingers sont une friandise populaire de l’Halloween, et pour une bonne raison. Ils sont croustillants, croquants et sucrés. Et ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont faits maison! Offrez à vos enfants une gâterie préparée avec seulement quelques ingrédients.
Cette recette de Butterfingers maison santé au miel de Manuka brut a été créée par Rachel Mansfield de RachlMansfield.com et nous sommes ravis qu’elle l’ait partagée! Cette version plus saine d’une friandise classique est incroyablement rapide et facile à préparer. Elle nécessite seulement quatre ingrédients et peut être réalisée en environ une heure, incluant le temps de repos. Elle est également sans gluten et sans produits laitiers!
Les bonbons maison peuvent être tout aussi savoureux que ceux du commerce, et les saveurs sont faciles à personnaliser. Vous voulez plus de croquant? Un peu moins de douceur? Ajustez les ingrédients selon vos goûts! Il est aussi très satisfaisant de préparer ses propres collations, surtout lorsque les enfants participent en cuisine.
Cette année, vous passez probablement plus de temps à la maison que d’habitude. Choisissez une journée à passer en famille dans la cuisine et préparez plusieurs gâteries maison, notamment ces Butterfingers! Faites-en une plus grande quantité pour en profiter tout au long du mois ou emballez-en quelques-uns pour les partager avec vos amis et votre famille.
Nous espérons que vous essayerez cette recette et que vous nous direz ce que vous en pensez dans les commentaires!
Ingrédients :
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1/3 tasse de miel de Manuka Wedderspoon
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1 tasse de beurre de noix crémeux (nous recommandons le beurre d’arachide ou le beurre d’amande)
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1 1/3 tasse de céréales croustillantes de riz brun
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1 tasse de chocolat noir
Préparation :
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Faites chauffer le miel de Manuka et le beurre de noix à feu moyen-doux dans une petite casserole.
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Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène (environ une à deux minutes).
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Versez le mélange dans un bol moyen et ajoutez les céréales de riz brun. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
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Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 15 minutes afin qu’il raffermisse légèrement.
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Pendant ce temps, commencez à faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou sur la cuisinière.
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Sortez le mélange du réfrigérateur.
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Formez les Butterfingers en prenant environ deux cuillères du mélange dans vos mains et en leur donnant une forme de barre.
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Déposez chaque barre sur une plaque recouverte de papier parchemin.
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Répétez les étapes 7 et 8 jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
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Placez les barres au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour qu’elles prennent.
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À leur sortie du réfrigérateur, trempez chaque barre une à une dans le chocolat fondu. (Nous recommandons d’utiliser une fourchette et une cuillère.)
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Replacez chaque barre trempée sur la plaque et laissez-les durcir un peu plus au réfrigérateur ou au congélateur.
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S’il reste du chocolat, versez-en un filet sur le dessus des barres avant de les remettre au réfrigérateur ou au congélateur.
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Dégustez-les à température ambiante ou bien froides.
Pour rendre ces Butterfingers encore plus festifs, faites fondre un peu de chocolat blanc et utilisez du colorant alimentaire pour le teinter en orange et en violet. Versez-le en filet sur les barres avant de les laisser prendre au réfrigérateur.
Si vous ne les dégustez pas immédiatement, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou au congélateur plus longtemps… même si nous pensons que ces gâteries disparaîtront rapidement!
Si vous aimez cette recette, nous vous encourageons à essayer d’autres recettes de gâteries maison, comme nos barres Kit Kat maison santé au miel de Manuka ou nos gommes aux cerises maison 100 % naturelles au miel de Manuka.
Le miel de Manuka Wedderspoon est un incontournable du garde-manger, alors assurez-vous de ne pas en manquer! Faites le plein de vos favoris.
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