Mini Puff Pastry Franks with Spicy Honey Mustard
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Mini feuilletés aux saucisses avec moutarde piquante au miel

Les mini feuilletés aux saucisses seront les préférés des enfants et des adultes lors de vos fêtes de fin d'année. Ils sont amusants et faciles à manger (et à tremper !), alors assurez-vous qu'il y en ait suffisamment pour tout le monde ! La moutarde piquante au miel apporte la touche parfaite et rend ce classique des bouchées encore meilleur !

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Qu'est-ce qu'une fête sans bouchées amusantes ? Les mini feuilletés aux saucisses trempés dans une moutarde piquante au miel feront un succès à n'importe quelle fête.

Ingrédients :

Mini feuilletés aux saucisses

  • 1 emballage de 1 livre de pâte feuilletée congelée

  • Farine, pour saupoudrer

  • 1 œuf, battu

  • 1 livre de mini-saucisses fumées (environ 30)

Moutarde piquante au miel

  • 1 cuillère à thé de raifort

  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

  • 1 cuillère à thé de miel de Manuka Wedderspoon

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise

  • 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail

  • Sel et poivre, au goût

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit (230 °C).

  2. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ; vaporiser d'un enduit antiadhésif.

  3. Sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la feuille de pâte feuilletée en un rectangle d'environ 14 pouces par 11 pouces ; couper sur la longueur en sept bandes de 1,5 pouce de largeur ; couper chaque bande sur la largeur en 4 rectangles, chacun d'environ 3,5 pouces de longueur.

  4. Dans un petit bol, fouetter l'œuf et l'eau ensemble pour créer une dorure à l'œuf ; tremper un doigt dans la dorure et étaler une petite quantité sur le bord supérieur de l'un des rectangles de pâte.

  5. Placer une mini-saucisse à l'autre extrémité et rouler pour l'enfermer ; transférer sur la plaque de cuisson.

  6. Répéter avec le reste des saucisses et de la pâte, en les disposant sur la plaque de cuisson en une seule couche, sans qu'elles ne se touchent.

  7. Badigeonner le dessus avec le reste de la dorure à l'œuf et saupoudrer de graines, si désiré ; transférer au réfrigérateur et refroidir pendant 15 minutes.

  8. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, soit environ 20 minutes.

  9. Laisser refroidir brièvement avant de servir.

  10. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la moutarde piquante au miel et réserver jusqu'au moment de servir.

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