Manuka "Honeycomb"
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« Rayon de miel » au Manuka

Vous cherchez à émerveiller quelqu'un avec une douceur pour la Saint-Valentin ? Notre dernière création, le « rayon de miel » au Manuka, est garantie de faire exactement cela. Même s'il ressemble à une œuvre d'art, vous n'avez pas besoin d'être un as de la cuisine pour le réaliser : tout ce dont vous avez besoin, c'est de notre miel de Manuka Wedderspoon le plus vendu !

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Ingrédients :

  • 1 tasse de sucre

  • 1/4 tasse de sirop de maïs biologique clair

  • 2 cuillères à thé de miel

  • 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude

  • 1/2 tasse d'eau

Préparation :

  1. Tapisser un moule de 9 × 9 pouces de papier parchemin et le vaporiser d'un enduit antiadhésif.

  2. Dans une casserole moyenne, chauffer le sucre, le miel de Manuka, le sirop de maïs biologique et l'eau. (NE PAS REMUER.)

  3. Porter à ébullition et utiliser un thermomètre à bonbons pour mesurer la température du mélange jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °F.

  4. Retirer du feu, ajouter le bicarbonate de soude et fouetter immédiatement.

  5. Le mélange va mousser et créer une texture aérée.

  6. Transférer dans le moule tapissé de 9 × 9 pouces.

  7. Laisser refroidir pendant 2 heures, puis casser en morceaux.

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